← Усі страви
Matcha Mania
💬 Напишіть на стіні
Matcha Mania
Матча лате
📍 Японія
Японський порошковий зелений чай матча, збитий із пареним молоком.
Традиційна японська чайна церемонія в сучасному ніжному лате.
Ритуал
Матча лате
-
1
Просій матчу
Високоякісний зелений порошок просівають через сито, щоб уникнути грудочок.
-
2
Збий віничком (Chasen)
Заливають водою 80°C і збивають бамбуковим віничком Chasen до густої зеленої піни.
-
3
Збий молоко
Молоко (коров’яче чи вівсяне) злегка підігрівають і збивають до ніжної пінки.
-
4
З’єднай та подай
Яскраво-зелений чай повільно виливають на молоко, створюючи красивий двоколірний ефект.
Подорож у часі
Матча лате
-
XII w.
Привезено до Японії
Дзен-буддійський чернець Ейсай привозить перше насіння чаю з Китаю до Кіото.
-
XV w.
Шлях чаю (Chanoyu)
Майстер чаю Сен но Рікю формалізує принципи гармонії, поваги, чистоти та спокою.
-
2000s
Бум Матча Лате
Порошковий чай поєднують із ніжним молоком, завойовуючи весь світ.
Варто знати
Бамбуковий Chasen
Традиційний віничок, вирізаний з одного шматка бамбука, що має до 120 тонких зубців.
Енергія L-теаніну
Забезпечує спокійну, тривалу концентрацію, повільно вивільняючи кофеїн годинами.
Милий стікер з котом
Фестивальні стаканчики Matcha Mania прикрашені нашим фірмовим стікером з котом "MAWCHA"!
Види
Матча лате
Звідки походить
Матча лате — Японія
Матча — це порошковий зелений чай, серце японської чайної церемонії. Її коріння сягає дзен-монастирів XII століття, де ченці пили її для зосередження.
Дивіться також
Matcha Mania