Sang Chu Geot Jeori (Sałata)

📍 Korea

Świeża koreańska sałata z chrupiącej sałaty w pikantno-kwaskowym dressingu.

💬 Napisz na ścianie

Świeża, pikantna sałata, która budzi każdy grill.

Rytuał

1
Świeża sałata
Chrupiącą sałatę rwie się na kęsy tuż przed podaniem.
2
Pikantny dressing
Gochugaru, czosnek, sezam, ocet i odrobina cukru tworzą żywy sos.
3
Delikatne wymieszanie
Sałatę miesza się lekko, tuż przed podaniem, by została chrupiąca.
4
Sezam na koniec
Posypana prażonym sezamem dla orzechowego aromatu.

Podróż w czasie

✦
Tradycja banchan
Małe dodatki (banchan) to serce każdego koreańskiego posiłku.
✦
Geotjeori
To „świeże kimchi” — przyprawiane i jedzone od razu, bez fermentacji.
✦
Partner grilla
Tradycyjnie towarzyszy grillowanemu mięsu, by przełamać jego tłustość.