← Wszystkie dania
Ottomańska Pokusa – Słodycze
💬 Napisz na ścianie
Ottomańska Pokusa – Słodycze
Sutlac
📍 Turcja
Turecki pieczony pudding ryżowy na mleku z nutą wanilii.
Pieczony pudding ryżowy z przypieczonym wierzchem — comfort food sułtanów.
Rytuał
Sutlac
-
1
Mleko i ryż
Ryż gotuje się powoli w mleku, aż zgęstnieje na kremowo.
-
2
Nuta wanilii
Cukier i wanilia nadają delikatną słodycz.
-
3
Do miseczek
Pudding rozlewa się do żaroodpornych miseczek.
-
4
Przypieczenie
Piecze się, aż wierzch stanie się złoty i lekko przypalony.
Podróż w czasie
Sutlac
-
✦
Stół sułtanów
Puddingi mleczne były ulubieńcami pałacu Topkapı.
-
✦
Sztuka muhallebi
Należy do wielkiej osmańskiej rodziny deserów mlecznych.
-
dziś
Codzienny przysmak
Dziś sütlaç jest w każdej tureckiej cukierni i domu.
Warto wiedzieć
Ryż w deserze
Skromny ryż zamienia się w kremowy, elegancki przysmak.
Przypieczony wierzch
To pieczenie odróżnia sütlaç od zwykłego ryżu na mleku.
Na zimno
Najlepiej smakuje schłodzony, prosto z lodówki.
Zobacz też
Ottomańska Pokusa – Słodycze
