← Усі страви
Ottomańska Pokusa – Słodycze
💬 Напишіть на стіні
Ottomańska Pokusa – Słodycze
Сютлач
📍 Туреччина
Турецький запечений рисовий пудинг на молоці з ноткою ванілі.
Запечений рисовий пудинг із підрум’яненим верхом — комфортна їжа султанів.
Ритуал
Сютлач
-
1
Молоко й рис
Рис повільно вариться в молоці до кремової густоти.
-
2
Нотка ванілі
Цукор і ваніль додають делікатної солодкості.
-
3
У мисочки
Пудинг розливають у жаростійкі мисочки.
-
4
Підрум’янення
Запікають, доки верх не стане золотим і злегка підпеченим.
Подорож у часі
Сютлач
-
✦
Стіл султанів
Молочні пудинги були улюбленцями палацу Топкапи.
-
✦
Мистецтво мухаллебі
Належить до великої османської родини молочних десертів.
-
dziś
Щоденні ласощі
Сьогодні сютлач є в кожній турецькій кондитерській і вдома.
Варто знати
Рис у десерті
Скромний рис перетворюється на кремові елегантні ласощі.
Підрум’янений верх
Саме запікання відрізняє сютлач від звичайного рисового пудингу.
Подають холодним
Найкраще смакує охолодженим, прямо з холодильника.
Дивіться також
Ottomańska Pokusa – Słodycze
