← Усі страви
Azja w Cieście
💬 Напишіть на стіні
Azja w Cieście
Спрінг-роли
📍 Азія
Хрусткі роли з овочевою начинкою, смажені у фритюрі до золота.
Хрусткі золоті роли, створені, щоб вітати весну.
Ритуал
Спрінг-роли
-
1
Підготуй начинку
Нашатковані овочі й скляну локшину злегка обсмажують.
-
2
Згорни щільно
Начинку щільно загортають у тонкий лист тіста.
-
3
Заклей край
Край змащують і притискають, щоб не розгорнувся.
-
4
Смаж до золота
Смажать до хрусткості й золотавості.
Подорож у часі
Спрінг-роли
-
✦
Страва свята весни
Їли на Свято весни, щоб відзначити нову пору року.
-
↔
Багато листів
Кожен регіон виробив власне тісто й начинку.
-
XX
Ікона на виніс
Стали однією з найвідоміших страв на виніс.
-
∞
Свіжі чи смажені
Від в’єтнамських свіжих ролів до хрустких китайських.
Варто знати
Зливки золота
Їхня золота видовжена форма символізує багатство на Новий рік.
Названі від весни
Китайська назва chūnjuǎn буквально означає «весняний рол».
Соус солодкий чилі
Найчастіше вмочують у солодкий чилі чи сливовий соус.
Повні овочів
Класична начинка — хрустка капуста, морква й локшина.
Види
Спрінг-роли
Дивіться також
Azja w Cieście
